Últimos pensamientos (last thoughts)

Afuera de mi cuarto, debajo de la ventana, hay un gallo atrapado en una jaula. La primera noche que estuve aquí, me despertó a las 3 de la mañana (escúchalo en el video si quieres!),  y estaba muy molestada. No se calló por un minuto hasta las 8 y media de la mañana. Privada del sueño, fantaseaba que los vecinos de abajo se salieran pronto a pegarle para que se callara. La segunda noche, enfadada y dando vueltas en la cama, escuché algo en el silencio entre los cantos. En otra casa, no tan lejos, había otro gallo respondiendo. Me quede en la cama preguntándome sobre lo qué diablos estaban discutiendo. Escuchando la respuesta del amigo gallo, esperé para que mi gallo fastidioso dijera algo. Pero nunca lo hizo. En el aire anticipatorio, se cansó mi gallo de conversar y por la primera vez, estuve triste a no escuchar su canto. Me sentí triste por el amigo gallo que nunca recibió la respuesta que esperaba, y me sentí triste por mi propio gallo fastidioso. Él no tiene la culpa que los vecinos lo compraron egoístamente no más para condenarlo a una eternidad de soledad.

12 días después, todavía me molesta cuando me despierta (esta mañana no fue excepción), pero a veces ni siquiera lo escucho por estar acostumbrada. La adaptación es muy rara…pero maravillosa.

Solo les cuento del gallo porque es una de las experiencias más recientes que me va a seguir toda la vida (y porque sigue cantando ahorita que estaba pensado en cómo expresar lo que quiero decir en palabras). Mañana, regresaré a los Estados Unidos. Este proyecto de 8 semanas fue increíble por decir lo menos. Quería aprender y sumergirme en las culturas de Latinoamérica. Quería aprender cómo cocinar comida tradicional mientras aprendiendo también de las conexiones entre países. Más importante, quería aprender sobre los lugares de donde vienen los inmigrantes que yo conozco en los Estados Unidos. Solo conozco las historias después que se hayan ido de sus patrias. Pues, lo hice todo y mucho más.

Outside my room, below the window, there is a rooster trapped in a cage. The first night I was here, he woke me up at 3 in the morning (listen to him in the video if you want!), and I was very annoyed. He didn’t shut up for a minute until 8:30 in the morning. Deprived of sleep, I fantasized that the neighbors from downstairs would go out soon to hit him so he would shut up. The second night, fed up and tossing and turning in bed, I heard something in the silence between his crows. In another house, not too far away, there was another rooster responding. I stayed in bed wondering what the hell they were discussing. Hearing the response of the rooster friend, I waited for my annoying rooster to say something. But he never did. In the anticipatory air, my rooster became tired of conversing and for the first time, I was sad at not hearing his crow. I felt sad for the rooster friend who never received his awaited reply and I felt sad for my own annoying rooster. It wasn’t his fault that the neighbors selfishly bought him just to damn him to an eternity of solitude.

12 days after, I still get bothered when he wakes me up (this morning was no exception), but sometimes I don’t even hear him because I’ve grown accustomed. Adaptation is really weird…but wonderful.

I only tell you of the rooster because it’s one of the most recent experiences that will follow me throughout my life (and tbh, because he keeps crowing now that I was thinking about how to express what I want to say in words.) Tomorrow, I return to the United States.  This 8-week project was incredible to say the least. I wanted to learn about and immerse myself in Latin American cultures. I wanted to learn how to cook traditional food while also learning about the connections between countries. More importantly, I wanted to learn about the places the immigrants I know in the United States come from. I only know their stories after they have left their homelands. Well, I did all that and more.

Apenas regresé de mi última caminata (por sugerencia de Jessica). Me he dado cuenta que en este continente hay mucho grafiti y arte callejero (estoy un poco obsesionada). En cada ciudad y lugar que he visitado, hay muchos “te quiero ____” y “te amo____”  Es bonito saber que estás en un lugar donde la gente elige expresar el amor donde podían haber escrito groserías y mensajes llenos de odio. Es algo que voy a extrañar cuando regrese. (Bueno, si fuera honesta, también había un mensaje, "fuck police"que vi hoy, pero eso sólo demuestra que estas personas tienen un sentido común).

Este año pasado en la universidad, me sentí demasiado similar a la chica que Kanye canta sobre en “All Falls Down.” Siempre me he burlado del concepto en inglés "finding yourself." ("encontrarse") Francamente, todavía creo que es un concepto que la gente privilegiada(y güera) creó en busca de razones para viajar. Y yo no "me encontré" porque siempre he sabido quién era. Pero si eliminé unas dudas de mi vida. Pienso que cada uno de nosotros comenzamos la vida como una tablilla de arcilla sin forma. Cada persona que entra nuestras vidas nos moldea en una manera. A veces, nos golpean en la cara y nos deforman; a veces, ayudan suavizar los cicatrices de antes. Este viaje y las experiencias y la gente y las charlas y las historias y los lugares me han ayudado aparecer un poco más como una escultura tomando su forma intencionada. Por eso, mil gracias a todos que he conocido en estos últimos dos meses (y en general a todos mis queridos amigos y familia porque sin ustedes, ni siquiera estaría aquí). 

Tengo una más receta ecuatoriana, pero también voy a seguir anotando las recetas de mi hermosa madre mexicana. Yo personalmente estoy muy emocionada para regresar a comer fruta con chile y a cargar una botella de salsa picante en mi mochila para las "emergencias de sabor". Si de verás te gusta la comida mexicana, sigue leyendo este blog para vivir la vida rica. Si no, ciao/hasta la vista baby/que le vaya bien/bye-bye/さようなら!! 

I just returned from my last walk (at the suggestion of Jessica). I've realized that in this continent there's a lot of graffiti and street art (I'm a little obsessed). In every town and place that I've visited, there are many "I love you ___." It's nice to know you're in a place where people choose to express love where they could have written rude and hateful messages. It's something I'll miss when I return. (Okay, tbh there was also a "fuck police" message I saw today, but that just shows these people have common sense).

This past year in college, I felt too similar to the girl who Kanye sings about in "All Falls Down." I've always made fun of the concept in English called "finding yourself." To put it bluntly, I still believe that it's a concept created by privileged (and white)people looking for reasons to travel. And I didn't "find myself" because I've always known who I was. But I did eliminate some life doubts. I think each one of us begins life as a formless slab of clay. Each person that enters our lives shapes us in some way. Sometimes, they hit us in the face and deform us; sometimes they help soften scars from before. This trip and the experiences and the people and the conversations and the stories and the places have helped me look a little bit more like a sculpture taking its intended form. So, many thanks to all who I've met here in the last two months (and to all my dear friends, family, and specifically the Dale family because without you all, I wouldn't even be here).

I have one more Ecuadorian recipe, but I'll also continue annotating the recipes of my beautiful Mexican mother. I personally am very excited to return to eat fruit with chile powder and to carry a bottle of hot sauce in my backpack for "flavor emergencies." If you truly like Mexican food, keep reading this blog to live the delicious life. Otherwise, ciao/hasta la vista baby/wish you the best/bye-bye/さ よ う な ら !!